由于受冬季低溫環(huán)境的影響,儲(chǔ)糧微生物和害蟲不適宜發(fā)育繁殖,降低了對(duì)儲(chǔ)糧安全的威脅,可以說(shuō)一年四季之中冬季糧食最易于保管,糧情較為穩(wěn)定。然而即使在寒氣逼人的隆冬,也有儲(chǔ)糧發(fā)熱的現(xiàn)象,尤其新庫(kù)裝新糧的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)許多基層收儲(chǔ)站存在嚴(yán)重蟲糧,且多次熏蒸殺蟲不徹底。蟲糧的存在,一方面直接影響著儲(chǔ)糧安全及四無(wú)糧倉(cāng)的實(shí)現(xiàn),另一方面蟲糧無(wú)法外調(diào),錯(cuò)過(guò)了商機(jī),使基層企業(yè)蒙受較大經(jīng)濟(jì)損失。今天和大家聊一聊冬季儲(chǔ)糧局部發(fā)熱的防治措施。
儲(chǔ)糧局部發(fā)熱的原因

• 儲(chǔ)糧局部結(jié)露導(dǎo)致水分增高引起儲(chǔ)糧發(fā)熱：在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來(lái)的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉(cāng)房門口及四角等引起結(jié)露,水分增高。若結(jié)露現(xiàn)象短期內(nèi)不能排除,隨著外界氣溫的下降,結(jié)露將進(jìn)一步加劇,霉菌開始活動(dòng)。由于微生物活動(dòng)放出的熱量得不到及時(shí)散發(fā),導(dǎo)致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲(chǔ)糧害蟲,使糧堆發(fā)熱加劇。

• 糧溫正常,局部糧食水分過(guò)高引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱：由于糧食是熱的不良導(dǎo)體,加之新建倉(cāng)房的堆糧線高,倉(cāng)容量大,使外溫對(duì)儲(chǔ)糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季入庫(kù)的新糧中,就會(huì)形成一個(gè)儲(chǔ)糧熱心,如果在糧食入庫(kù)過(guò)程中混入高水分糧或倉(cāng)房滲水等,均會(huì)引起局部糧食水分偏高,產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱和害蟲引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱,但都對(duì)儲(chǔ)糧的安全形成較大威脅。

• 糧食水分正常,糧溫較高引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱：這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫(kù)的糧食中,雖然入庫(kù)后及時(shí)進(jìn)行熏蒸處理,入冬后進(jìn)行自然降溫,但沒有進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫,中下部糧溫一般在24一26℃,最高達(dá)28℃。由于溫差作用,糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴(kuò)散現(xiàn)象,導(dǎo)致儲(chǔ)糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖,在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲(chǔ)糧害蟲,引起儲(chǔ)糧發(fā)熱。

• 糧溫高且水分高引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱：這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機(jī)械化人倉(cāng)的糧食中,一方面入庫(kù)時(shí)糧食原始水分偏高,糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境; 另一方面糧食原始水分正常,由于在入庫(kù)過(guò)程中糧食吸收外界水分及熱量,導(dǎo)致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫(kù)的糧食,無(wú)論哪一種,即使夏季入庫(kù)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲處理,且殺蟲率達(dá)100%,但經(jīng)過(guò)一段時(shí)期后即使進(jìn)入了冬季,外界氣溫較低,由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動(dòng)放出的熱量影響,糧溫?zé)o明顯下降趨勢(shì),形成一個(gè)高溫高濕環(huán)境,一般糧溫在25一28℃,相對(duì)濕度在65%一75%,此溫濕度適合蟲卵的再度孵化,產(chǎn)生第2代儲(chǔ)糧害蟲,若檢查處理不力將引起儲(chǔ)糧發(fā)熱。

• 糧溫正常,水分又達(dá)到安全保管水分,但夏季殺蟲不徹底引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱：由于施藥劑量和方法不當(dāng),夏季熏蒸殺蟲時(shí),一些具有抗性的害蟲不能完全殺死。但由于密閉時(shí)間較長(zhǎng),糧堆內(nèi)始終存在PH3氣體,雖然達(dá)不到害蟲致死濃度,卻能起到抑制害蟲繁殖的作用,因此未殺死的害蟲在一段時(shí)期內(nèi)不會(huì)正?；顒?dòng)引起儲(chǔ)糧發(fā)熱,一般于當(dāng)年的10月中下旬倉(cāng)內(nèi)毒氣完全消失后,未殺死的害蟲向高溫點(diǎn)積聚,誘發(fā)新的儲(chǔ)糧害蟲,引起儲(chǔ)糧局部發(fā)熱。
  冬季儲(chǔ)糧發(fā)熱的特點(diǎn)

• 在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí),要適時(shí)打開門窗及揭除物料進(jìn)行自然通風(fēng)降溫降水。在此期間糧堆發(fā)生結(jié)露或微生物活動(dòng)引起的發(fā)熱,若在糧面,采取翻倒通風(fēng)的辦法解決,若在中下部,則用機(jī)械通風(fēng)的辦法解決。

• 對(duì)入庫(kù)的高水分糧或高溫糧,要適時(shí)分段進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),在10一11月份以降水為主、降溫為輔,把水分降到11.5% ; 到12月份以降溫為主、降水次之,將糧溫降至15一18℃; 到翌年1月份以降溫為主,把糧溫降到10℃以下。而一些沒有通風(fēng)籠設(shè)施的基層收儲(chǔ)站,則可采用倉(cāng)門口安裝儲(chǔ)氣箱、揭除薄膜進(jìn)行吸出式機(jī)械通風(fēng)的方法,也能收到良好效果。

• 在冬季因害蟲引起儲(chǔ)糧局部發(fā)熱時(shí),應(yīng)依據(jù)糧堆溫濕度的高低制定最佳處理方案：（1）當(dāng)儲(chǔ)糧溫濕度達(dá)到安全保管要求,局部發(fā)熱糧溫超過(guò)32℃以上,其它部位糧溫在20一23℃時(shí),應(yīng)先降溫后采取局部投藥熏蒸法。否則IAIP藥丸分解較快,由于受糧堆內(nèi)冷熱氣流運(yùn)動(dòng)的影響,PH3氣體很快向四周及糧堆表面擴(kuò)散,尤其在糧堆表面密閉不嚴(yán)形成“煙囪效應(yīng)”時(shí),有毒氣體很快散失。（2）在全倉(cāng)溫濕度較高時(shí),儲(chǔ)糧局部發(fā)熱應(yīng)先進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)或單管通風(fēng),把全倉(cāng)糧溫降到15一20℃再進(jìn)行熏蒸殺蟲,盡量降低糧堆內(nèi)微氣流的影響。否則,即使對(duì)發(fā)熱點(diǎn)采取了先降溫后熏蒸的辦法,而沒有對(duì)全倉(cāng)進(jìn)行熏蒸,雖然發(fā)熱部位害蟲得到遏制,糧溫下降,而其它部位因糧溫(25一28℃)和濕度(65%一75%)較大,又會(huì)孽生新的害蟲,引起儲(chǔ)糧溫度升高。同時(shí),在通風(fēng)時(shí)害蟲將隨暖濕氣流向通風(fēng)口轉(zhuǎn)移,害蟲分布面積增大。因此對(duì)這種類型的糧食殺蟲時(shí)應(yīng)加大用藥量,增大重點(diǎn)殺蟲面積,最好實(shí)行全倉(cāng)熏蒸,以防其它部位再產(chǎn)生新的蟲害點(diǎn)。在冬季熏蒸時(shí)降低糧堆內(nèi)溫差、搞好密閉提高倉(cāng)房氣密性能有效降低PH3氣體的流失,證實(shí)了在倉(cāng)內(nèi)糧溫趨于相同時(shí),倉(cāng)內(nèi)微氣流運(yùn)動(dòng)減弱,有毒氣體在糧堆內(nèi)停留的時(shí)間就長(zhǎng);雖然糧溫低時(shí),害蟲呼吸減弱,但由于具有充足時(shí)間和有效濃度,同樣能夠殺死糧堆內(nèi)的儲(chǔ)糧害蟲,殺蟲率達(dá)100%。在糧溫低時(shí)使用AIP熏蒸,盡量不用或少用探管投藥法,而采用布袋埋藏法使AIP充分吸水,在一定時(shí)間內(nèi)徹底分解。

• 入庫(kù)糧食質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到今后儲(chǔ)糧的安危。在糧食收購(gòu)入庫(kù)過(guò)程中,嚴(yán)格控制糧食入庫(kù)水分是關(guān)鍵,只有把糧食水分降低到安全保管水分以下,才能為長(zhǎng)期安全保管打好基礎(chǔ)。其次,盡量避開汛期入庫(kù),如確實(shí)因時(shí)間緊、市場(chǎng)行情好、需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成入庫(kù)任務(wù)等,入庫(kù)倉(cāng)房必須具備機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,在秋冬季節(jié)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降水降溫,使儲(chǔ)糧達(dá) 到安全儲(chǔ)藏要求。

• 發(fā)熱部位感溫點(diǎn)初期表現(xiàn)為不升不降或微弱上升趨勢(shì),發(fā)熱后期糧溫上升較快。

• 冬季儲(chǔ)糧發(fā)熱的部位,一般在糧堆的中下層,以底層發(fā)生最普遍。

• 冬季儲(chǔ)糧發(fā)熱主要是受溫濕度的影響引發(fā)害蟲而造成的,若按常規(guī)施藥法熏蒸,殺蟲不徹底,重復(fù)熏蒸次數(shù)多。

• 冬季儲(chǔ)糧發(fā)熱往往引起發(fā)熱部位糧食水分升高,特別是接觸地坪及表層糧食水分升高較快,此部位糧食極易結(jié)塊、霉變。
  預(yù)防及解決措施